Chargenrückverfolgung - wer hat was, wann, wohin?
Im Lebensmittel- und Pharma-Bereich Pflicht. Bei Rückrufen und Audits entscheidend.
Eine Charge (auch Los oder Lot) ist eine eindeutig identifizierte Warenpartie, die unter gleichen Bedingungen hergestellt wurde. Die Chargenrückverfolgung verknüpft jede verkaufte Einheit lückenlos mit ihrem Wareneingang, ihrem Lagerort und allen Bewegungen dazwischen - rückwärts („Wo kommt sie her?“) und vorwärts („Wer hat sie alles bekommen?“).
Wo die Charge Pflicht ist
| Bereich | Grundlage |
|---|---|
| Lebensmittelhandel | VO (EG) 178/2002 |
| Arzneimittel | Arzneimittelgesetz, GMP |
| Kosmetik | KosmetikV (EG 1223/2009) |
| Spielzeug, Medizinprodukte | Je nach Risikoklasse |
| Ware mit Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) | Generell empfohlen |
Was zur Charge gehört
- Chargennummer
- Wareneingangsdatum
- Lieferant
- Mindesthaltbarkeit
- Optional: Herstelldatum
- Optional: Prüfprotokolle und Zertifikate (Labor-Analyse, Allergen-Erklärung)
Chargen in Hanware
- Die Hanware Chargenverwaltung verbindet Charge, MHD und Lagerort.
- Der Verkauf erfolgt nach FIFO bzw. FEFO (First Expired, First Out).
- Rückruf-Berichte je Charge entstehen auf Knopfdruck.
Kurz beantwortet
Was ist eine Charge?
Eine Charge (auch Los oder Lot) ist eine eindeutig identifizierte Warenpartie, die unter gleichen Bedingungen hergestellt wurde.
Was bedeutet Rückverfolgung vorwärts und rückwärts?
Rückwärts beantwortet die Frage, woher eine Ware kommt. Vorwärts beantwortet die Frage, wer sie alles bekommen hat. Die Chargenrückverfolgung verknüpft dafür jede verkaufte Einheit mit Wareneingang, Lagerort und allen Bewegungen dazwischen.
In welchen Branchen ist die Chargenführung Pflicht?
Im Lebensmittelhandel (VO (EG) 178/2002), bei Arzneimitteln (Arzneimittelgesetz, GMP), bei Kosmetik (KosmetikV, EG 1223/2009) sowie je nach Risikoklasse bei Spielzeug und Medizinprodukten. Bei Ware mit Mindesthaltbarkeitsdatum ist sie generell empfohlen.
Was bedeutet FEFO?
FEFO steht für First Expired, First Out: Die Ware mit dem frühesten Ablaufdatum wird zuerst verkauft. Die Hanware Chargenverwaltung unterstützt den Verkauf nach FIFO und FEFO.
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