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Chargenverwaltung
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Benutzerhandbuch: Chargenverwaltung

Chargen und Mindesthaltbarkeit verfolgen - vom Wareneingang über den Verkauf bis zur Inventur und zum Rückruf

Inhalt

1. Wofür die Chargenverwaltung da ist

Eine Charge ist eine Liefermenge eines Artikels, die gemeinsam hergestellt bzw. angeliefert wurde - zum Beispiel 120 kg Gouda aus einer Anlieferung mit derselben Lot-Nummer und demselben Mindesthaltbarkeitsdatum. Hanware führt für jede Charge den Bestand, das MHD und alle Belege, in denen sie vorkommt. So wissen Sie jederzeit, woher eine Ware kam (Lieferant, Wareneingang) und wohin sie ging (Kunden, Rechnungen, Lieferscheine) - das ist die Grundlage für Rückverfolgung, MHD-Kontrolle und Rückrufe.

BegriffBedeutung
ChargenartikelEin Artikel, der im Artikelstamm als Chargenartikel geführt wird. Nur für diese Artikel entstehen Chargen und nur sie erscheinen in den Chargen-Seiten.
ChargeEntsteht automatisch mit dem Wareneingang, der Bestellung bzw. dem Rechnungseingang eines Chargenartikels. Die laufende Chargennummer vergibt Hanware; die Chargennummer (Bezeichnung) können Sie ändern, z. B. auf die Nummer des Herstellers.
LotLos- bzw. Partienummer des Herstellers, steht meist auf der Verpackung. Wichtig für Rückrufe von Lieferanten.
MHDMindesthaltbarkeitsdatum der Charge. Vorschlag beim Wareneingang: Eingangsdatum + Haltbarkeitstage des Artikels.
BestandMenge, die von der Charge noch am Lager ist. Verkäufe mindern ihn, Gutschriften und Korrekturen verändern ihn.
Koli / MengeKoli = Anzahl der Gebinde (z. B. Kartons), Menge = Anzahl × Inhalt (z. B. kg). Bei Artikeln mit Inhalt 1 sind beide gleich.
TeilchargeEntsteht, wenn ein Teil einer Charge in ein anderes Lager umgebucht wird (Lagerbewegung). Sie verweist auf ihre Hauptcharge.
Gesperrt / reklamiertGesperrte und reklamierte Chargen werden im Verkauf nicht mehr automatisch vorgeschlagen.

Überblick in Grafiken

Der Weg einer Charge

1WareneingangCharge entsteht mit Menge, EK, Lieferant, MHD-Vorschlag und Lot.
➜
2VerkaufRechnung/Lieferschein wählt die Charge (automatisch nach FIFO bzw. FEFO oder von Hand). Bestand sinkt.
➜
3KontrollePositionierung (Verkäufe ohne Charge), Bestandsanalyse, Inventur.
➜
4MHDBald ablaufende Chargen abverkaufen oder sperren.
➜
5RückrufIm Ernstfall: betroffene Kunden ermitteln, sperren, informieren.

Rückverfolgung - rückwärts und vorwärts

Rückwärts (woher?)
  • Lieferant und Wareneingang
  • Lot-Nummer, Herkunft, Einkaufspreis
  • bei Teilchargen: die Hauptcharge
⇄
Vorwärts (wohin?)
  • alle Kunden mit Menge und Belegnummern
  • alle Rechnungen, Lieferscheine, Gutschriften
  • Korrekturen, Inventuren, Umlagerungen

So rechnet die Bestandsanalyse (Soll-Bestand)

EinkaufWareneingänge, Rechnungseingänge
−
VerkaufRechnungen, Lieferscheine …
±
KorrekturInventur, Korrekturbuchung
=
Sollso viel müsste da sein
↔
gespeichertBestand, den Hanware anzeigt

Stimmen Soll und gespeichert nicht überein, zeigt die Spalte „Differenz“ den Unterschied rot. Mit „Neu berechnen“ gleichen Sie den gespeicherten Bestand an das Soll an; mit „Korrektur buchen“ halten Sie fest, was tatsächlich gezählt wurde.

Typische Arbeitsabläufe

Ware kommt an - Charge prüfen und ergänzen
  1. Wareneingang wie gewohnt buchen. Für jeden Chargenartikel entsteht eine Charge.
  2. „Nachbearbeitung“ öffnen, Artikel wählen: Chargennummer des Herstellers, MHD von der Verpackung, Marke/Klasse eintragen, mit ✓ speichern.
  3. Lot-Nummer bei Bedarf in der Chargenakte ergänzen (Klick auf die Charge).
Ein Kassenbon oder eine Rechnung wurde ohne Charge erfasst
  1. „Bestandsanalyse“ zeigt oben den gelben Hinweis „… Verkaufspositionen haben keine passende Charge“ - auf „Zur Positionierung“ klicken.
  2. Position(en) markieren, unten die richtige Charge wählen, „Markierte Positionen zuordnen“, Rückfrage bestätigen.
  3. Für Kassenbons den Haken „nur Kassenbons“ setzen - Kassenbons mindern den Chargenbestand erst mit der Zuordnung.
Monatsinventur einer Warengruppe
  1. „Inventur“: Artikelgruppe wählen, „Zählliste“.
  2. Mit dem Scanner den Chargen-Barcode ins Scanfeld scannen - Hanware springt in die Zeile; gezählte Menge eintragen.
  3. „Inventur buchen“ - nur ausgefüllte Zeilen werden gebucht, die Abweichung erscheint in der Chargenakte.
Bestand passt nicht - Ursache finden
  1. „Bestandsanalyse“, Artikel wählen.
  2. Zeilen mit roter Differenz ansehen: Einkauf, Verkauf und Korrektur zeigen, woraus sich das Soll ergibt.
  3. Stimmt das Soll (die Belege sind richtig), mit „Neu berechnen“ (↻) den gespeicherten Bestand angleichen.
  4. Stimmt auch das Soll nicht mit dem Lager überein, nachzählen und mit „Korrektur buchen“ (✎) die gezählte Menge eintragen.
MHD läuft ab
  1. „Haltbarkeit (MHD)“ → Stufe „≤ 15 Tage“ bzw. „≤ 30 Tage“: Diese Chargen bevorzugt abverkaufen oder Aktionspreise setzen (Gruppenpreise).
  2. Stufe „abgelaufen“: Chargen markieren und „Markierte sperren“ - sie werden im Verkauf nicht mehr vorgeschlagen.
Der Lieferant ruft eine Lot zurück
  1. „Rückruf“: Lot-Nummer eingeben, „Chargen suchen“.
  2. Chargen markieren - die betroffenen Kunden erscheinen mit Menge und Belegen.
  3. Grund eintragen, Text prüfen, „Chargen sperren“ angehakt lassen, bei Bedarf E-Mail an die Kunden anhaken, „Rückruf auslösen“.
  4. Das Protokoll als CSV-Datei für die Behörde bzw. den Lieferanten herunterladen.

2. Bedienung: Reiter, Artikelsuche, Hilfe

Reiterleiste
Alle Chargen-Seiten haben dieselbe Reiterleiste; rechts öffnet „Hilfe“ dieses Handbuch am passenden Kapitel.

Die Chargenverwaltung besteht aus mehreren Seiten, die Sie über die Reiter oben wechseln - oder über das Seitenmenü (Gruppen „Chargen“ und „Haltbarkeit“). Die Chargenakte erreichen Sie über einen Klick auf eine Chargennummer in jeder Liste.

Artikelsuche
Artikelsuche: Nach zwei, drei Buchstaben erscheinen passende Chargenartikel.
ElementBedeutung
ArtikelTippen Sie Artikelnummer, Bezeichnung, Suchbegriff (Matchcode) oder scannen Sie den Artikel-Barcode. Es werden nur Chargenartikel angeboten. Mit Klick oder Enter übernehmen. Auf den Seiten Nachbearbeitung, Bestandsanalyse und Gruppenpreise wird die Liste sofort geladen, sonst mit „Anzeigen“. Feld leeren = alle Artikel.
Von / BisZeitraum. Je nach Seite nach Eingangs- bzw. Belegdatum.
MHD-Farbenrot abgelaufen · gelb läuft in Kürze ab (Warnzeit laut Einstellungen, Standard 14 Tage) · grün in Ordnung. Mit der Maus über dem Datum sehen Sie die Resttage.
HilfeÖffnet dieses Handbuch in einem neuen Fenster, direkt beim Kapitel der aktuellen Seite.

3. Chargen Liste

Die Übersicht aller Chargen - mit Bestand, MHD, Lieferant und Status. Ein Klick auf eine Zeile öffnet die Chargenakte.

Chargen Liste
Chargen des Musterartikels „Muster-Gouda jung“ mit Bestand.

Filter

FeldBedeutung
ArtikelNur Chargen dieses Artikels. Leer = alle Chargenartikel.
SucheChargennummer oder Teil davon, Lieferant, Artikelbezeichnung; exakt auch laufende Chargennummer, Artikelnummer, Chargen-Barcode oder Belegnummer des Wareneingangs.
Von / BisEingangsdatum der Charge.
mit BestandAngehakt (Vorgabe): nur Chargen, von denen noch etwas da ist. Haken entfernen, um auch verkaufte bzw. leere Chargen zu sehen.
gesperrtNur Chargen, die für den Verkauf gesperrt sind.
reklamiertNur Chargen, die als reklamiert gekennzeichnet sind (z. B. nach einem Rückruf).
AnzeigenListe mit den Filtern neu laden. Es werden bis zu 1000 Chargen angezeigt; die Zahl rechts oben nennt alle Treffer.

Spalten

SpalteBedeutung
ChargeLaufende Chargennummer von Hanware - Klick öffnet die Chargenakte.
Chargennr.Chargenbezeichnung (änderbar, z. B. Herstellernummer).
ArtikelArtikelnummer und Bezeichnung.
MHDMindesthaltbarkeitsdatum mit Farbe (siehe oben).
EingangDatum des Wareneingangs bzw. Rechnungseingangs.
LieferantLieferant der Charge.
EinbuchungUrsprünglich eingebuchte Menge.
BestandAktuell vorhandene Menge (fett; rot, wenn negativ - dann wurde mehr verkauft als eingebucht).
KoliAktueller Bestand in Gebinden.
EKEinkaufspreis je Einheit einschließlich Nebenkosten.
Status„gesperrt“ (rot) bzw. „reklamiert“ (gelb).
Status
Ohne „mit Bestand“: Charge B ist nach dem Rückruf gesperrt und reklamiert, Charge A nach Ablauf des MHD gesperrt.

4. Chargenakte (Rückverfolgung)

Die Akte zeigt alles zu einer Charge auf einer Seite: Kennzahlen, Stammdaten, woher sie kam und wohin sie ging. Sie öffnen sie mit einem Klick auf eine Chargennummer.

Chargenakte
Akte der Charge GO-2608-B: an zwei Kunden verkauft, eine Korrektur von −2 kg.
Bereich / FeldBedeutung
Rückruf / VerkaufslisteKnöpfe oben rechts: Rückruf-Assistent mit dieser Charge bzw. alle Verkäufe dieser Charge seit Beginn.
BestandAktueller Bestand.
EinbuchungUrsprünglich eingebuchte Menge.
Verkauft an KundenAnzahl verschiedener Kunden, die Ware aus dieser Charge erhalten haben.
Soll-BestandBerechneter Bestand aus allen Belegen und Korrekturen (siehe Bestandsanalyse). Grün = stimmt mit dem Bestand überein, rot = Abweichung.
ChargennummerBezeichnung der Charge; leer = laufende Nummer.
MHDMindesthaltbarkeitsdatum.
LotLos-/Partienummer des Herstellers - danach sucht der Rückruf-Assistent.
Marke / KlasseZusatzangaben, z. B. Herstellermarke oder Handelsklasse; sie erscheinen auch in den Belegpositionen.
HerkunftHerkunftsland (nur Anzeige).
InfoFreier Hinweis, z. B. „Kühlkette geprüft“.
Verkauf gesperrtDie Charge wird im Verkauf nicht mehr automatisch gewählt.
reklamiertKennzeichen für beanstandete Ware; wird ebenfalls nicht mehr automatisch gewählt.
Barcode / EK (Kosten)Chargen-Barcode (für Scanner, z. B. in Inventur und Lagerbewegung) und Einkaufspreis - nur Anzeige.
SpeichernSpeichert die Chargendaten. Chargennummer, MHD, Marke und Klasse werden in alle Belegpositionen dieser Charge übernommen, damit Lieferscheine und Rechnungen dieselben Angaben zeigen.
Rückwärts: EinkaufDer Wareneingang bzw. Rechnungseingang mit Lieferant, Menge und Preis. Bei Teilchargen steht darüber „Entstanden aus Charge …“ mit Link zur Hauptcharge.
Vorwärts: KundenJe Kunde: Menge, Anzahl Belege, erste und letzte Lieferung, Belegnummern.
Vorwärts: BelegeJede Verkaufsposition mit Datum, Belegart, Beleg, Kunde, Menge, Preis, Betrag und Gewinn.
Umlagerungen und KorrekturenTeilchargen in anderen Lagern sowie alle Korrekturen und Inventuren mit Datum, Benutzer, Art, Ab/Zu (Veränderung) und gezählter Menge.

5. Nachbearbeitung

Hier bearbeiten Sie die Chargen eines Artikels in einer Tabelle - ideal direkt nach dem Wareneingang.

Nachbearbeitung
Alle Chargen des Artikels mit Bestand, direkt bearbeitbar.
Feld / SpalteBedeutung
ArtikelChargenartikel wählen - die Liste erscheint sofort.
nur mit BestandAngehakt: nur Chargen mit Bestand; ohne Haken auch leere Chargen (z. B. um alte Einträge zu korrigieren).
Charge / Eingang / BestandLaufende Nummer (Link zur Akte), Eingangsdatum, aktueller Bestand - nur Anzeige.
Chargennummer, MHD, Marke, Klasse, InfoEingabefelder, Bedeutung wie in der Chargenakte.
gesperrtHaken = Verkauf gesperrt.
✓ (grün)Speichert diese Zeile. Das Symbol wird kurz zum Häkchen im Kreis. Die Angaben werden in alle Positionen der Charge übernommen; ein Reklamiert-Kennzeichen bleibt erhalten.
Jede Zeile wird einzeln gespeichert - ändern Sie mehrere Chargen, klicken Sie in jeder Zeile auf ✓.

6. Verkaufsliste

Alle Verkaufspositionen mit Charge in einem Zeitraum - für einen Artikel oder eine einzelne Charge.

Verkaufsliste
Verkäufe des Musterartikels der letzten 60 Tage.
Feld / SpalteBedeutung
ArtikelNur Verkäufe dieses Artikels mit Charge.
ChargeLaufende Chargennummer - dann nur Verkäufe dieser Charge (hat Vorrang vor dem Artikel).
Von / BisBelegdatum; Vorgabe: der letzte Monat bis heute.
Datum, Belegart, BelegRechnungen, Lieferscheine, Gutschriften, Stornierungen, interne Lieferscheine, Kassenbons und Gutschrift-Lieferscheine.
Kunde / LieferantKundennummer und Name.
ArtikelErscheint, wenn mehrere Artikel in der Liste stehen.
ChargeChargennummer (Link zur Akte). „ohne“ = Position ohne Charge.
Koli, Menge, Preis, BetragGebinde, Menge, Einzelpreis und Positionsbetrag.
GewinnBetrag abzüglich Einkaufspreis der verkauften Menge; negativ = rot.
SummeSummen von Koli, Menge, Betrag und Gewinn.

7. Positionierung

Verkaufspositionen eines Chargenartikels, die keine oder eine falsche Charge haben (z. B. Charge eines anderen Artikels), ordnen Sie hier nachträglich einer Charge zu. Erst dann mindern sie deren Bestand und erscheinen in Rückverfolgung und Rückruf.

Positionierung
Eine Rechnungsposition ohne Charge ist markiert; unten ist die Ziel-Charge gewählt.
Feld / SpalteBedeutung
ArtikelChargenartikel. Ohne Artikel werden Positionen aller Chargenartikel gezeigt, die Zuordnung ist aber erst mit gewähltem Artikel möglich.
Von / BisBelegdatum; Vorgabe: der letzte Monat.
nur KassenbonsZeigt nur Kassenbons. Kassenbons mindern den Chargenbestand nicht automatisch und werden hier nachträglich zugeordnet. Ohne Haken: Rechnungen, Lieferscheine, Gutschriften, Stornierungen, interne und Gutschrift-Lieferscheine.
Positionen ohne passende ChargeListe wie in der Verkaufsliste, mit Kästchen zum Markieren (Kopfzeile = alle).
Zuordnen zu ChargeAlle Chargen des Artikels mit MHD, Eingang, Lieferant und Bestand - die gewünschte per Optionsfeld wählen.
Markierte Positionen zuordnenNach Rückfrage bekommen die markierten Positionen die gewählte Charge (mit Chargennummer und MHD). Die Bestände der neuen und einer bisherigen Charge werden neu berechnet.
Rückfrage
Rückfrage vor dem Zuordnen.
Kassenbons
Mit „nur Kassenbons“: ein Barverkauf ohne Charge.

8. Umpositionierung

Wurde im Verkauf die falsche Charge gewählt, hängen Sie die Positionen hier von einer Charge auf eine andere um.

Umpositionierung
Eine Position der Charge GO-2609-C ist markiert, die Ziel-Charge wird gesucht.
FeldBedeutung
Quell-ChargeCharge suchen (Nummer, Artikel, Lieferant) und wählen - die Liste lädt sofort.
Von / BisBelegdatum der Verkäufe; Vorgabe: das letzte Jahr.
Verkaufspositionen der ChargeAlle Verkäufe der Quell-Charge im Zeitraum; gewünschte markieren.
Ziel-Charge suchenNeue Charge suchen; die Vorschläge zeigen Artikel, Chargennummer, MHD und Bestand.
Artikel der Ziel-Charge übernehmen, falls abweichendGehört die Ziel-Charge zu einem anderen Artikel, wird die Position auf diesen Artikel umgestellt (z. B. wenn im Verkauf der falsche Artikel erfasst wurde). Ohne Haken werden solche Positionen übersprungen.
Markierte umhängenNach Rückfrage umhängen; beide Chargenbestände werden neu berechnet.

9. Inventur

Zählen Sie den Bestand je Charge und buchen Sie die Abweichung als Inventur.

Inventur
Zählliste mit eingetragenen Mengen; Charge D wurde mit 199,5 kg gezählt.
Feld / SpalteBedeutung
Artikel / Artikelgruppe / Suche / ScanMindestens eines davon wählen, dann „Zählliste“. Die Liste enthält alle Chargen mit Bestand; bei einer Artikelgruppe alle Chargenartikel dieser Gruppe.
Chargen-Barcode scannenBarcode (oder laufende Chargennummer) scannen und Enter - Hanware springt in die Zeile und markiert das Eingabefeld. Nicht gefunden: Hinweis „Charge nicht in der Zählliste“.
Charge, Artikel, MHD, Lager, InhaltAngaben zur Charge.
Soll (Menge)Der Bestand, den Hanware derzeit führt.
gezählt (Menge)Tatsächlich gezählte Menge (Komma erlaubt). Leer lassen = Charge nicht gezählt, bleibt unverändert.
Inventur buchenNach Rückfrage wird für jede ausgefüllte Zeile die Differenz zum berechneten Soll als Inventur gebucht; der Bestand entspricht danach der gezählten Menge. Die Buchung erscheint in der Chargenakte unter „Umlagerungen und Korrekturen“.
Rückfrage Inventur
Rückfrage vor dem Buchen.
Gebucht wird mit dem heutigen Datum. Zählen Sie am besten, wenn keine Verkäufe mehr erfasst werden, damit gezählte Menge und Buchstand zusammenpassen.

10. Bestandsanalyse

Die Bestandsanalyse beantwortet die Frage: Stimmt der Bestand jeder Charge mit den Belegen überein? Sie rechnet für jede Charge eines Artikels aus Einkauf, Verkauf und Korrekturen den Soll-Bestand und stellt ihn dem gespeicherten Bestand gegenüber, den Hanware in allen Listen und bei der Chargenwahl im Verkauf verwendet. Es wird dabei nichts gebucht - erst Ihre Knöpfe ändern etwas.

Bestandsanalyse
Charge GO-2609-C: Soll 125 kg, gespeichert 130 kg - Differenz −5. Oben der Hinweis auf eine Verkaufsposition ohne Charge.

Filter und Hinweis

FeldBedeutung
ArtikelChargenartikel wählen - die Analyse startet sofort. Ohne Artikel bleibt die Liste leer („Bitte einen Chargenartikel wählen“).
nur mit BestandAngehakt (Vorgabe): nur Chargen, deren gespeicherter Bestand nicht null ist. Haken entfernen, um alle Chargen des Artikels zu prüfen - auch solche, die auf 0 stehen, obwohl laut Belegen noch etwas da sein müsste.
AnalysierenAnalyse mit den Filtern neu starten.
Gelber Hinweis„X Verkaufspositionen dieses Artikels haben keine passende Charge (letzte 2 Jahre)“: Diese Verkäufe mindern keine Charge - die Chargenbestände sind deshalb zu hoch. „Zur Positionierung“ öffnet die Positionierung mit Artikel und Zeitraum, dort ordnen Sie sie zu.

Spalten

SpalteBedeutung
ChargeLaufende Nummer (Link zur Akte) und Chargennummer.
Eingang / MHDEingangsdatum und Mindesthaltbarkeit (mit Farbe).
EinkaufMenge aus Wareneingängen, Rechnungseingängen, internen Wareneingängen und Belastungsanzeigen dieser Charge.
VerkaufMenge aus Rechnungen, Lieferscheinen, Gutschriften, Stornierungen, internen und Gutschrift-Lieferscheinen dieser Charge. Gutschriften und Stornierungen verrechnen sich mit den Verkäufen.
KorrekturSumme aller Inventuren und Korrekturbuchungen (Zu- und Abgänge, z. B. −2 = zwei kg weniger gezählt).
SollSo viel müsste laut Belegen vorhanden sein: Einkauf − Verkauf ± Korrektur. Mengen, die für einen Beleg noch nicht vom Lager abgebucht werden (z. B. Positionen, die den Bestand nicht mindern) oder über Rezeptur- bzw. Mischartikel verkauft wurden, fließen ebenfalls ein - das Soll kann daher von der einfachen Rechnung der drei Spalten abweichen.
gespeichertDer Bestand, den Hanware an der Charge führt und überall anzeigt.
DifferenzSoll minus gespeichert; rot, wenn nicht 0. Beispiel: −5 = Hanware führt 5 kg mehr, als laut Belegen vorhanden sein dürften; +5 = es werden 5 kg zu wenig geführt.
↻ Neu berechnenNur bei einer Differenz sichtbar. Setzt den gespeicherten Bestand auf das Soll. Es entsteht keine Buchung - die Belege gelten als richtig, nur die gespeicherte Zahl wird korrigiert.
✎ Korrektur buchenÖffnet ein Eingabefenster „Gezählte Menge für Charge … (Soll: …)“. Geben Sie ein, was tatsächlich am Lager ist, und klicken Sie „Buchen“. Hanware bucht die Differenz zum Soll als Korrektur (in der Akte mit Datum und Benutzer sichtbar); Soll und gespeicherter Bestand entsprechen danach der gezählten Menge. Stimmt die gezählte Menge mit dem Soll überein, wird nichts gebucht, aber der gespeicherte Bestand angeglichen.
Korrektur buchen
Korrektur buchen: gezählte Menge eingeben.
Nach Neu berechnen
Nach „Neu berechnen“ bei GO-2609-C: gespeichert = Soll = 125, keine Differenz mehr.
Alle Chargen
Ohne „nur mit Bestand“ erscheinen alle Chargen des Artikels.

Welcher Knopf wann?

↻ Neu berechnen
  • Die Belege stimmen, nur die angezeigte Zahl ist falsch (z. B. nach einem Abbruch oder einer nachträglichen Beleg­änderung).
  • Keine Buchung, nichts in der Akte.
|
✎ Korrektur buchen
  • Am Lager liegt tatsächlich eine andere Menge (Bruch, Schwund, Zählfehler).
  • Buchung mit Datum und Benutzer, in der Akte nachvollziehbar.
Vor einer Korrektur zuerst den gelben Hinweis abarbeiten: Oft ist eine Differenz nur ein Verkauf ohne Charge. Nach der Positionierung stimmt der Bestand wieder, ohne dass Sie korrigieren müssen.

11. Lagerbewegung

Mit der Lagerbewegung buchen Sie eine Teilmenge einer Charge in ein anderes Lager um - etwa 40 kg vom Hauptlager ins Kühlhaus. Dabei entsteht im Ziellager eine Teilcharge, die auf die Hauptcharge verweist; Rückverfolgung und MHD bleiben erhalten.

Lagerbewegung
Charge geladen, Ziellager „KÜHLHAUS 2“ und 40 kg eingetragen.
FeldBedeutung
Barcode oder ChargennummerChargen-Barcode scannen oder die laufende Chargennummer eingeben, Enter bzw. Pfeil - die Charge wird geladen.
Lot-NummerLot der Charge (nur Anzeige).
Lagerbestand / Charge / LagerAktueller Bestand, laufende Nummer und Lager der geladenen Charge.
Artikel, Lieferant, BelegdatumAngaben zur Charge.
ZiellagerLager, in das umgebucht wird.
Menge (Waage kg)Umzubuchende Menge, z. B. von der Waage. Vorgabe ist der ganze Bestand.
Bestand bewegenBucht die Menge von der Charge ab und legt im Ziellager eine Teilcharge mit dieser Menge an (mit einem Beleg „Lagerbewegung“).
Charge und TeilchargenHauptcharge und alle Teilchargen: Lager, Bestand Menge, Bestand Anzahl (Koli), Datum, Inhalt, Lieferant, Beleg.
🗑 (bei Teilchargen)Löscht nach Rückfrage die Teilcharge: Die Umlagerung wird rückgängig gemacht, die Menge der Hauptcharge wieder zugerechnet. Die Hauptcharge selbst kann hier nicht gelöscht werden.
Teilcharge
Nach „Bestand bewegen“: Hauptcharge 160 kg im Hauptlager, Teilcharge 40 kg im Kühlhaus.
Teilcharge löschen
Rückfrage vor dem Löschen einer Teilcharge.

12. Einkaufs- und Verkaufsanalyse

Wie gut hat sich eine Charge verkauft, welche Marge hat sie gebracht und wie viel ist noch da? Die Analyse zeigt alle Chargen mit Eingang im Zeitraum.

EK/VK-Analyse
Alle Muster-Chargen der letzten 90 Tage.
Feld / SpalteBedeutung
Artikel / SucheEin Artikel bzw. Suchbegriff (Artikel, Lieferant, Chargennummer).
Von / BisEingangsdatum der Charge; Vorgabe: der letzte Monat.
Einkaufswert / Verkaufswert / MargeSummen über alle angezeigten Chargen.
EK-Menge / EK-WertEingebuchte Menge und deren Einkaufswert.
VK-Menge / VK-WertVerkaufte Menge und Verkaufserlös (netto) aus allen Verkaufsbelegen einschließlich Kassenbons.
MargeVerkaufserlös minus Einkaufswert der verkauften Menge (grün, bei Verlust rot).
RestAktueller Bestand der Charge.

13. Positionen (Einkauf und Verkauf)

Die vollständige Bewegungsliste: alle Einkaufs- und Verkaufspositionen mit Charge im Zeitraum, chronologisch - für einen Artikel oder eine Charge.

Positionen
Ein- und Verkäufe des Musterartikels in zeitlicher Reihenfolge.

Filter und Spalten wie in der Verkaufsliste; zusätzlich erscheinen Wareneingänge, Bestellungen, Rechnungseingänge, interne Wareneingänge und Belastungsanzeigen (Gewinn dort 0).

14. Gruppenpreise

Verkaufspreise je Charge und Preisgruppe - z. B. ein günstigerer Preis für eine Charge mit kurzem MHD. Der Preis gilt im Verkauf, wenn diese Charge gewählt wird und der Kunde zur Preisgruppe gehört.

Gruppenpreise
Chargenpreise für die Preisgruppen Einzelhandel und Großhandel.
Feld / SpalteBedeutung
ArtikelChargenartikel wählen - es erscheinen seine Chargen mit Bestand.
Charge, MHD, Bestand, EKAngaben zur Charge; der EK hilft bei der Preisfindung.
je Preisgruppe (z. B. Endkunde, Einzelhandel, Großhandel)Netto-Verkaufspreis dieser Charge für die Preisgruppe. Wird beim Verlassen des Feldes gespeichert (kurz grüner Rahmen). Feld leeren = Preis entfernen, dann gilt wieder der normale Artikelpreis.
Hinweis „Chargenpreise nicht aktiviert“Erscheint, wenn beim Artikel im Artikelstamm „Chargenpreise“ nicht eingeschaltet ist - die Preise werden dann im Verkauf nicht verwendet.

15. Haltbarkeit (MHD)

Welche Chargen mit Bestand laufen bald ab oder sind abgelaufen? Die Stufen entsprechen den Menüpunkten „Haltbarkeit Maximal 150/90/60/30/15 Tage“ und „Haltbarkeit Abgelaufen“.

MHD 30 Tage
Stufe „≤ 30 Tage“: eine Charge läuft in 10 Tagen ab.
MHD 150 Tage
Stufe „≤ 150 Tage“: alle Chargen, deren MHD in den nächsten 150 Tagen liegt.
ElementBedeutung
Stufen≤ 150 / 90 / 60 / 30 / 15 Tage: MHD zwischen heute und heute + Tage. „abgelaufen“: MHD vor heute. Nur Chargen mit Bestand und eingetragenem MHD.
Chargen / Bestand (Menge) / Wert (EK)Anzahl, Gesamtmenge und Einkaufswert der Chargen in der Stufe - so sehen Sie, wie viel Ware gefährdet ist.
Markierte sperrenMarkierte Chargen für den Verkauf sperren.
Sperre aufhebenSperre der markierten Chargen aufheben.
MHD / TageDatum und verbleibende Tage (negativ = seit so vielen Tagen abgelaufen).
Charge, Artikel, Lieferant, Bestand, Wert, StatusAngaben zur Charge; Wert = Bestand × EK; Status „gesperrt“.
Abgelaufen gesperrt
Stufe „abgelaufen“: Die abgelaufene Charge wurde gesperrt.

16. Rückruf-Assistent

Muss Ware zurückgerufen werden, führt der Assistent in drei Schritten durch den Ablauf und legt ein Protokoll an.

Rückruf
Rückruf zur Lot L-2026-0827: eine Charge, zwei betroffene Kunden (einer ohne E-Mail-Adresse).
Schritt / FeldBedeutung
Charge, Lot, Lieferant oder ArtikelSuchbegriff, z. B. die vom Lieferanten gemeldete Lot-Nummer.
Eingang von / bisEingrenzung nach Eingangsdatum (z. B. „alle Lieferungen im August“).
Chargen suchenZeigt die passenden Chargen. Gibt es nur eine, ist sie schon markiert.
1 Chargen wählenBetroffene Chargen markieren (Kopfzeile = alle). Spalten: Charge, Chargennummer, Lot, Artikel, Lieferant, Eingang, MHD, Bestand.
2 Betroffene KundenWird bei jeder Markierung sofort ermittelt: alle Kunden, die Ware aus den markierten Chargen erhalten haben - mit Ort, E-Mail („keine“ = keine Adresse hinterlegt, bitte anrufen), Menge, Anzahl Belege, erster und letzter Lieferung.
GrundAnlass des Rückrufs, erscheint im Protokoll.
Betreff der E-MailBetreff des Rückrufschreibens.
TextRückrufschreiben. Platzhalter werden je Kunde ersetzt: {Name} = Kundenname, {Chargen} = Artikel und Chargen, {Belege} = Belegnummern, {Menge} = gelieferte Menge.
Chargen sperren und als reklamiert markierenEmpfohlen: Die Chargen werden sofort für den Verkauf gesperrt und als reklamiert gekennzeichnet.
Rückrufschreiben per E-MailSchickt das Schreiben an alle Kunden mit E-Mail-Adresse (über den normalen Mailversand von Hanware).
Rückruf auslösenNach Rückfrage wird der Rückruf angelegt und das Protokoll angezeigt.
Rückfrage Rückruf
Rückfrage vor dem Auslösen.
Rückruf-Protokoll
Protokoll des Rückrufs mit betroffenen Kunden; unten die Liste aller Rückrufe.
ElementBedeutung
Rückruf … - KundenKunden des Rückrufs mit E-Mail, Menge, Belegen und „Mail“ (✓ = Schreiben verschickt).
Protokoll (CSV)Lädt das Protokoll als Datei für Excel herunter - z. B. für Lebensmittelüberwachung, Lieferant oder Versicherung.
Bisherige RückrufeAlle Rückrufe mit Nummer (Link zum Protokoll), Datum, Benutzer, Grund, Chargen, Anzahl Kunden und versandten Mails.
Kunden ohne E-Mail-Adresse erhalten kein Schreiben - informieren Sie diese telefonisch oder per Post. Die Liste der betroffenen Kunden im Protokoll hilft dabei.

17. Einstellungen

Einstellungen
Einstellungen der Chargenverwaltung.
EinstellungBedeutung
Reihenfolge der automatischen ChargenwahlFIFO (Standard): Die älteste Charge wird zuerst verkauft. FEFO: Die Charge mit dem kürzesten MHD wird zuerst verkauft (Chargen ohne MHD zuletzt). Gesperrte und reklamierte Chargen werden nie gewählt.
MHD-Warnung (Tage vor Ablauf)Ab wie vielen Tagen vor Ablauf das MHD gelb angezeigt wird. 0 = 14 Tage.
Automatische Chargenwahl (außer Rechnung, Lieferschein, Gutschrift)In den übrigen Verkaufsbelegen (z. B. Aufträge) wählt Hanware die Charge selbst; in Rechnung, Lieferschein und Gutschrift wählen Sie.
Automatische Chargenwahl in allen BelegartenHanware wählt die Charge in allen Verkaufsbelegen selbst.
Menge automatisch auf mehrere Chargen verteilenReicht eine Charge nicht, wird die Menge auf mehrere Positionen mit verschiedenen Chargen verteilt (Standard an).
Chargendialog nicht öffnen, wenn keine Charge Bestand hatIst nichts auf Lager, erscheint beim Erfassen kein Chargenfenster.
Außer Rechnung/Lieferschein ohne Charge verkaufen erlaubtIn anderen Belegarten darf eine Position ohne Charge gespeichert werden.
Gutschrift nur auf Chargen, die an den Kunden verkauft wurdenBei Gutschriften werden nur Chargen angeboten, die dieser Kunde tatsächlich erhalten hat.
Chargendaten (Chargennummer, Lot, MHD) im Wareneingang erfassenIm Wareneingang öffnet sich die Erfassung der Chargendaten, damit Nummer, Lot und MHD gleich beim Eingang eingetragen werden.
SpeichernÜbernimmt alle Einstellungen; sie gelten für alle Benutzer.
Kassenbons mindern den Chargenbestand nicht automatisch. Ordnen Sie sie regelmäßig unter „Positionierung“ mit dem Haken „nur Kassenbons“ zu.

18. Meldungen und Lösungen

MeldungLösung
Bitte einen Chargenartikel wählen.Im Feld „Artikel“ einen Artikel suchen und übernehmen. Erscheint Ihr Artikel nicht, ist er im Artikelstamm nicht als Chargenartikel angelegt.
… Verkaufspositionen dieses Artikels haben keine passende Charge„Zur Positionierung“ und die Positionen zuordnen (Kapitel 7).
Bitte Positionen und eine Charge markieren.In der Positionierung mindestens eine Position anhaken und unten eine Charge wählen.
Bitte Positionen markieren und eine Ziel-Charge wählen.In der Umpositionierung Positionen anhaken und im Feld „Ziel-Charge suchen“ eine Charge aus den Vorschlägen übernehmen.
Keine gezählten Mengen eingetragen.In der Inventur mindestens eine Zeile „gezählt“ ausfüllen.
Charge nicht in der ZähllisteDie gescannte Charge gehört nicht zur Auswahl oder hat keinen Bestand - Filter anpassen.
Keine Charge ausgewählt! (Lagerbewegung)Zuerst Barcode bzw. Chargennummer eingeben und die Charge laden.
Die Hauptcharge kann hier nicht gelöscht werden!Löschen ist nur für Teilchargen möglich.
Keine Charge gefunden. (Rückruf)Suchbegriff kürzen (z. B. nur Teil der Lot) oder den Eingangszeitraum leeren.
Diese Chargen wurden noch nicht an Kunden geliefert.Es gibt keine betroffenen Kunden - sperren Sie die Chargen trotzdem, damit sie nicht mehr verkauft werden.
Beim Artikel ist „Chargenpreise“ nicht aktiviertIm Artikelstamm beim Artikel „Chargenpreise“ einschalten.

19. Freischaltung und Rechte

Die Chargenverwaltung (mit der Haltbarkeitsverwaltung) ist ein Zusatzmodul. Ist sie nicht gebucht, erscheint statt der Seiten ein Hinweis mit dem Weg zu „Pakete & Preise“. Welche Chargen-Seiten ein Mitarbeiter sieht, legen Sie in der Benutzerverwaltung über die Menüpunkte der Gruppen „Chargen“ und „Haltbarkeit“ fest. Die Chargenakte, der Rückruf-Assistent, die Einstellungen und dieses Handbuch sind über die Reiter erreichbar, sobald das Modul freigeschaltet ist.

Die Chargendaten sind dieselben wie in Hanware (Desktop): Chargen und Korrekturen, die Sie hier bearbeiten, sehen Sie auch dort - und umgekehrt.